ライターのおすすめ グルメキャンプのライター陣 行きつけの最強グルメスポットを紹介!
全国から仕入れた蕎麦の身を、産地ごとの特性に合わせて挽き、持ち味を最大限に引き出す至高のそば。フレンチの技法も加えて繰り出されるSOBAコースは意外性に富んでいるが、実は基本に忠実な仕事がされています。香ばしい焼きそばがきもおすすめ。
トルコ料理というと日本ではケバブやドンドルマ(トルコ風アイス)くらいしか知られていませんが、実は世界三大料理の一つ。ハーブやヨーグルトを多用し、香辛料たっぷりのその味わいはまさに異国情緒。香味と酸味を中心に捉えた味わいをご堪能ください。







